Salvador já se consolidou como um dos principais destinos turísticos do Brasil. Só nos primeiros dias de 2026, entre 1º e 18 de janeiro, a capital baiana recebeu mais de 500 mil visitantes, segundo dados do Observatório do Turismo de Salvador. Quem chega à cidade, quase sempre, associa a experiência gastronômica ao acarajé, símbolo incontestável da culinária local.
Mas Salvador vai muito além dessa iguaria. Para quem já conhece a cidade ou para quem busca explorar outros sabores da chamada comida de rua, em versões mais elaboradas ou afetivas, há opções que transitam entre o boteco, o restaurante e os espaços de convivência cultural.
A seguir, conheça quatro lugares selecionados que ajudam a entender a gastronomia soteropolitana em suas diferentes camadas, com propostas que agradam desde quem busca hambúrguer e petiscos até pratos marcados pelo dendê, pela ancestralidade e pelo encontro.
Joca Mesa Bar
Localizado no coração do Santo Antônio Além do Carmo, o Joca Mesa Bar ocupa um casarão antigo que preserva a arquitetura original e oferece vista privilegiada para a Baía de Todos-os-Santos. A casa funciona no mesmo prédio da pousada Des Arts e aposta em um conceito que equilibra restaurante e boteco, com ambientes distribuídos em três andares, pensados para almoços, jantares, encontros românticos e confraternizações.
No cardápio, os petiscos clássicos de boteco se encontram com a gastronomia nordestina contemporânea e tradicional, reunindo influências da Varanda da Isa e da Casa de Farinha. As entradas seguem a lógica do surf n’ turf, combinando frutos do mar, carnes e ingredientes regionais.
O Joca Mesa Bar funciona exclusivamente mediante reserva, que pode ser feita pelo Instagram @jocamesabar. O endereço é Rua Direita do Santo Antônio, nº 90. O funcionamento acontece de quarta a domingo, com horários variados ao longo da semana.
Samba Social Club
Para quem não abre mão de música e movimento, o Samba Social Club é um endereço que mistura gastronomia, ancestralidade e roda de samba diária. Instalado na orla de Pituaçu, na Avenida Octávio Mangabeira, o espaço funciona 24 horas por dia e mantém programação musical de segunda a segunda.
Com cardápio variado, o restaurante oferece petiscos, drinques e feijoada, atendendo diferentes gostos sem se afastar da valorização da cultura preta e do samba como expressão coletiva. O Samba Social Club se tornou ponto de encontro para quem busca viver Salvador para além dos roteiros tradicionais. Mais informações estão disponíveis no Instagram @sambasocialclube.salvador.
Casa Di Rosa
Especializada em comida afetiva e caseira, a Casa Di Rosa funciona de sexta a domingo, no bairro da Saúde, na Rua Jogo do Carneiro, nº 174. A feijoada é um dos destaques da casa, mas o cardápio vai além, reunindo pratos que carregam memória, tradição e afeto, como língua ao molho de cerveja, arrumadinho e bolinhos de estudante.
Aos sábados, o samba é presença garantida, reforçando o clima de encontro e convivência. Em alguns dias da semana, a programação inclui karaokê e samba de mesa, ampliando as possibilidades para quem busca lazer em família ou entre amigos. Acompanhar o perfil @casadirosafeijoadaeafins é a melhor forma de ficar por dentro das atividades.
O Marreco
Conhecido pelos rodízios, O Marreco funciona de segunda a segunda, exceto feriados, e oferece diferentes experiências gastronômicas ao longo da semana. Entre as opções estão o rodízio de mini-hambúrgueres com batata e, aos finais de semana, o festival de frutos do mar, com pratos como mariscada, caldo de marisco, bobó de camarão e arroz cremoso de moqueca.
O restaurante, localizado na Pituba, também atende quem prefere escolhas específicas, com escondidinhos, pastéis, carnes, entradas variadas e drinques. É um espaço democrático, pensado para grupos com gostos diversos.
Informações atualizadas podem ser encontradas no perfil @o_marreco.
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